Špenát už dávno nie je len ingredienciou z kreslených filmov a pevne zaujal miesto v jedálničku tých, ktorí si strážia svoje zdravie. Tento zelený list disponuje jedinečným súborom živínktoré majú komplexný účinok na organizmus, podporujú vnútorné systémy a zlepšujú vzhľad. Vďaka nízkemu obsahu kalórií a vysokej hustote živín je ideálnym doplnkom každého jedla.
Prečo vám vaše telo poďakuje
Hlavná hodnota tejto rastliny spočíva v jej bohatom chemickom zložení. Pravidelná konzumácia zelených listov pomáha dopĺňať nedostatok dôležitých prvkov:
-
Železo je nevyhnutné pre udržanie zdravej hladiny hemoglobínu a zásobovanie buniek kyslíkom.
-
Vitamín K zohráva kľúčovú úlohu pri pevnosti kostí a správnej zrážanlivosti krvi.
-
Horčík pomáha nervovému systému zvládať stres a normalizuje srdcovú frekvenciu.
-
Luteín a zeaxantín chránia sietnicu pred zmenami súvisiacimi s vekom a škodlivým UV žiarením.
-
Vláknina prispieva k jemnému prečisteniu čriev a dlhodobému pocitu sýtosti.
Účinok na mladosť a krásu
Špenát je silným zdrojom antioxidantovktoré bojujú proti voľným radikálom. To pomáha spomaľovať proces starnutia na bunkovej úrovni, udržiavať pokožku pevnú a vlasy lesklé. Vitamín C v zelených plodoch stimuluje produkciu vlastných kolagénučo z neho robí nepostrádateľnú zložku stravy na udržanie prirodzenej krásy.
Špecifiká konzumácie pre dosiahnutie maximálneho prínosu
Ak chcete získať čo najviac živín, najlepšie je kombinovať špenát so správnymi potravinami. Napríklad rastlinné železo sa oveľa lepšie vstrebáva v kombinácii s vitamínom C, preto by sa mal špenátový šalát postriekať citrónovou šťavou. Na vstrebávanie vitamínov rozpustných v tukoch, ako sú vitamíny A a E, sa odporúča pridať do jedla zdravé tuky: olivový olej, avokádo alebo orechy.
Listová zelenina si zachováva väčšinu svojich vlastností aj pri krátkej tepelnej úprave. Opekanie na panvici alebo pridávanie do horúcich smoothies zmenšuje objem produktu, čo umožňuje zjesť viac prospešnej vlákniny naraz. Zaradenie špenátu do vášho každodenného jedálneho lístka sa stáva jednoduchým a účinným spôsobom, ako investovať do dlhovekosti a každodennej energie.
